PROBLEMA
La Dieta Mediterranea, caratteristica di alcuni paesi del bacino del Mediterraneo, è entrata a far parte della lista UNESCO dei patrimoni immateriali dell’umanità grazie ai suoi effetti benefici, oramai ampiamente comprovati, sulla salute e sul benessere della persona1. Il segreto per vivere meglio è ormai conosciuto da tutti: tanta frutta e verdura, tante fibre, pochi grassi e pochi zuccheri. Eppure, in Italia, appena 1 adulto su 10 consuma la dose raccomandata di frutta e verdura al giorno necessarie ad avere un’alimentazione sana (5 porzioni)2. Esistono modi per incentivare l’acquisto e, conseguentemente, il consumo di verdura o frutta?